Resep Ayam Goreng Saus Padang

Bahan utama :

  • 1 bungkus So Good Ayam Utuh Potong 10
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/2 sendok makan garam

Bumbu halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas jahe
  • 3 buah cabai merah keriting

Bumbu lain :

  • Minyak untuk menggoreng
  • 1/2 sendok teh merica halus
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 4 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 butir putih telur, kocok lepas
  • 100 ml air
  • 1 buah cabai merah besar, potong korek api
  • 1 buah cabai hijau besar, potong korek api
  • 50 gr bawang bombay, iris tipis
  • Penyedap rasa (opsional)
  1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama 1 jam, cuci dan tiriskan.
  2. Goreng ayam sampai matang, tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
  4. Masukkan ayam goreng, tambahkan air, saus tiram, saus tomat, saus sambal, cabai merah, cabai hijau dan bawang bombay.
  5. Tambahkan garam, merica, penyedap dan gula, didihkan
  6. Masukkan putih telur, tambahkan meizena cair bila perlu
  7. Aduk rata, sajikan.

RESEP INI MENGGUNAKAN

Komentar