Berbagai menu bisa kita sajikan dengan berbahan ayam. Salah satunya Ayam rica- rica Sedap dengan Aneka Rempah Indonesia. Kali ini kita akan memanfaatkan berbagai macam rempah indonesia yang ada untuk membuat olahan ini. Setiap rasa dari rempah akan memberikan rasa unik tersendiri disetiap gigitan dari menu olahan ayam dari resep sedap ini.
Ayam rica-rica mempunyai rasa yang lezat, bumbu yang dimasak hingga mngental bersama daging ayam menjadikan rasa bumbu meresep hingga ke tulang. Dan pada kesempatan kali ini kami akan bagikan kepada anda Resep Ayam Rica Rica Sedap Dengan Aneka Rempah. Berbagai macam jenis rempah yang digunakan menjadikan olahan ini mempunyai rasa yang special.
BAHAN :
- 1 ekor ayam potong dadu.
- 300 cc air.
- 4 lbr daun jeruk purut.
- 2 lbr daun salam.
BUMBU DIHALUSKAN:
- 6 butir bawah merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 cm jahe.
- 3 cm lengkuas.
- 3 cm kunyit.
- 2 ruas serai.
- 3 buah cabai merah besar.
- 15 buah cabai rawit (disesuaikan dengan selera).
- 3 butir kemiri sangrai.
- Gula pasir secukupnya.
- Garam secukupnya.
CARA MEMASAK :
- Panaskan minyak goreng tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk purut dan daun salam.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu kemudian aduk hingga merata dengan bumbu.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
- Setelah ayam setengah matang, tuangkan air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresepa pada daging ayam.
- Setelah kuah menyusut dan dan ayam matang , angkat dan sajikan .
Untuk menambah nikmatnya olahan ayam rica-rica ini anda dapat menambahkan daun kemangi kedalam masakan ini. Aroma harum khas daun kemangi akan menambah sedap dan lezatnya rasa dari ayam rica-rica ini. Demikian resep yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Selamat Mencoba.
